- Deshidratadoras de alimentos más vendidos al mejor precio hoy
- TOP 6 Mejor Deshidratador de Alimentos 2023 en oferta
- ¿Qué son los deshidratadores de alimentos? ¿Para qué sirven?
- ¿Cómo funciona una máquina deshidratadora de alimentos?
- ¿Cómo usar un deshidratador de alimentos?
- Dehidratador vertical v/s Deshidratador horizontal
- ¿Qué tener en cuenta para comprar un buen deshidratador de alimentos?
- Ventajas y desventajas de un deshidratador
- FAQs
Los deshidratadores de alimentos están entre mis inventos favoritos de cocina por la gran utilidad práctica que ofrecen permitiendo extender la vida útil de muchísimos alimentos, conservando gran parte de sus nutrientes y dotándolos además de un toque especial de sabor que no dejará indiferente a nadie.
En nuestra web te mostraremos modelos, reseñas, trucos, tips y recetas para sacarle el mayor provecho a tu máquina deshidratadora de alimentos.
Deshidratadoras de alimentos más vendidos al mejor precio hoy
Deshidratador KWASYO Mini BPA-Free
Deshidratador WMF Snack-to-Go
Deshidratador H.KOENIG DSY700
Deshidratador LACOR 69123
Deshidratador EXCALIBUR 3900B
Deshidratador COSORI CFD-N051-W
Deshidratador KWASYO Big BPA-Free
Deshidratador de alimentos NEBULA 6
Deshidratador KLARSTEIN Fruit Jerky Plus
Deshidratador COSORI CP267-FD
Deshidratador AIGOSTAR Crispy
Deshidratador CLATRONIC DR 2751
Deshidratador KLARSTEIN Bananarama
Deshidratador BIOCHEF Arizona Sol
Deshidratador PRINCESS 112380
Deshidratador ELITE GOURMET EFD308
Deshidratador TRIBEST Sedona Combo
Deshidratador ARIETE 616
TOP 6 Mejor Deshidratador de Alimentos 2023 en oferta
¿Qué son los deshidratadores de alimentos? ¿Para qué sirven?
Lo primero y lo fundamental, ¿qué es una deshidratadora de alimentos? Son máquinas para la cocina que permiten extraer un alto porcentaje de agua de una gran variedad de alimentos, extendiendo así su vida útil (ya que sin humedad es muy difícil que aparezcan microorganismos dañinos y/o tóxicos) o simplemente para cambiar su textura y sabor y usarlos a tu gusto. La deshidratadora sirve para que no tengas que lanzar a la basura aquellas sobras aún útiles pero prontas a caducar o para guardar alimentos de temporada y disfrutarlos a contra-estación
¿Cómo funciona una máquina deshidratadora de alimentos?
Equipadas con un termostato y un ventilador, las deshidratadoras usan aire caliente controlado en circulación para extraer la humedad de los alimentos, manteniendo una temperatura ideal y estable por un período determinado, así los alimentos quedan en condición de poder ser preservados largo tiempo sin necesidad de añadir conservantes de ningún tipo, lo que permite guardar dichos alimentos de manera saludable y con un alto grado de conservación de vitaminas, minerales y demás nutrientes. Ideal para la familia, ¿verdad? La mayoría de los deshidratadores incluyen un temporizador con apagado automático, ya que un proceso de secado de alimentos suele tardar varias horas, más de 12 en muchos casos.
¿Cómo usar un deshidratador de alimentos?
Su uso es bastante sencillo independiente del modelo, pero requiere algo de paciencia. Veamos a continuación paso a paso:
- Lava y pela (según sea necesario o tu gusto) los alimentos, luego córtalos de manera uniforme
- Acomódalos en las bandejas del deshidratador sin amontonarlos ya que necesitas dejar espacio libre entre los alimentos para la circulación del aire caliente.
- Te sugiero que pongas un único tipo de alimento en cada bandeja, a menos que estés absolutamente seguro de que les tomará el mismo tiempo deshidratarse. Si pones distintos alimentos en distintas bandejas, recuerda darles seguimiento pues podrían requerir tiempos distintos.
- Configura tu deshidratador. Revisa el manual de tu máquina para ajustar la temperatura y el tiempo (si tu deshidratadora tiene esa función) del proceso.
- Verifica regularmente el proceso, ya que el secado de los alimentos dependerá del tipo de alimentos y del grosor con que los dejaste. Quizás sea necesario rotar las bandejas o voltear los alimentos.
- Una vez terminado el proceso, deja enfriar los alimentos algunos minutos y pruébalos para asegurarte de que quedaron como deseas. Si no están crujientes o quebradizos, dales más tiempo de secado.
- Deja enfriar los alimentos a temperatura ambiente y luego almacénalos en recipientes herméticos, de preferencia de vidrio. Te sugiero que les pongas una etiqueta al envase con la fecha de deshidratado para evitar que se te pasen de tiempo de almacenado.
Dehidratador vertical v/s Deshidratador horizontal
Suelen dividirse en dos tipos: deshidratadores verticales y deshidratadores horizontales. En cuanto al diseño, los deshidratadores verticales suelen ser de tipo “torre” con bandejas apilables, algunos modelos permiten añadir bandejas extra para aumentar la capacidad. Estos modelos suelen ser más pequeños (medidos en el diámetro) por lo que están pensados para espacios reducidos. En cambio los horizontales son de tamaño fijo y no admiten expansión pues las bandejas van adentro de la caja tipo “horno”. Suelen ser de mayor tamaño y precio.
En cuanto al funcionamiento, los verticales tienen la fuente de calor abajo, haciendo circular el aire en forma vertical de abajo hacia arriba, por lo que en ocasiones las bandejas inferiores se deshidratan más rápido, haciendo necesario la rotación ocasional de bandejas, especialmente importante si usas varias bandejas a la vez, seis o más; los horizontales tienen la fuente de calor en la pared posterior, generando una circulación horizontal del aire y un secado de los alimentos más uniforme, con la desventaja de que no se puede modificar la cantidad de bandejas a usar.
¿Qué tener en cuenta para comprar un buen deshidratador de alimentos?
- Consumo de electricidad: Ten siempre en mente que el tiempo y potencia de uso de un horno eléctrico deshidratador de alimentos variará según el tipo de alimento que deseemos secar, rondando normalmente en un período de entre 8 a 12 horas. Para el ejemplo supongamos un uso promedio de 10 horas continuas en un equipo de gama media (precio entre 150 a 200 euros) con potencia de 600 vatios. En 10 horas tendrías un consumo total de 6000 vatios, o 6kw. El precio promedio de 1kw/h es de 0.4 euros. En 10 horas de secado tendrías un gasto de 2,4 euros (el resultado de multiplicar 6kw totales por 0,4 euros). Para calcular el consumo de electricidad de cualquier deshidratador de comida, solo tienes que multiplicar los vatios de consumo por las horas de uso por el precio del kw/h
- Dimensiones del producto: ¿Sabes dónde vas a poner tu deshidratador? Puede parecer poco relevante, pero te sugiero de todo corazón que veas muy bien el lugar donde instalarás el artefacto antes de comprarlo y medir el espacio disponible (largo, alto, ancho), ya que según el modelo que elijas, las dimensiones del deshidratador variarán, y mucho. Los modelos más comunes son los deshidratadores horizontales (tipo “horno/microondas”) con forma de caja rectangular; y los deshidratadores verticales (tipo “torre”) con bases más pequeñas, pero con bandejas apilables que en muchos casos se pueden sacar y poner haciendo cambiar la altura del equipo. Así que mide bien el espacio antes de comprar y te ahorrarás un problema.
- Cantidad de bandejas o kilos soportados: Según el tamaño del horno deshidratador de alimentos, soportará distintas cargas y volumen de alimentos para secar. Para el uso doméstico te recomiendo modelos que tengan entre 5 a 12 bandejas; ahora, si eres un verdadero fanático de los alimentos deshidratados, te recomiendo los deshidratadores verticales tipo “torre”, primero porque suelen ser más baratos y porque puedes ir añadiéndoles niveles – cosa que no es posible con los de horizontales tipo “horno/microondas” – hasta encontrar el que se ajuste a tus requerimientos. Y por favor no te excedas en los kilos soportados de cada modelo, queremos que tu producto dure mucho y nada mejor que seguir las recomendaciones del fabricante.
También es útil tener en cuenta las marcas más reconocidas, y en tudeshidratadordealimentos.com tenemos una selección de las principales marcas, tales como Lacor, Clatronic, Klarstein, WMF, Cosori, Biochef, y más.
Otro criterio importante a considerar es el precio de un secador de alimentos, y aquí te mostraremos las que según nuestro criterio son los mejores deshidratadores de alimento en relación calidad-precio, junto a las ofertas más económicas seleccionadas de distintas tiendas de secadores de alimento online. Así que navega por nuestro menú y te ayudaremos a encontrar el desecador de alimentos perfecto para ti, que se ajuste a tus necesidades y que te permita disfrutar aún más del maravilloso mundo de la cocina.
Ventajas y desventajas de un deshidratador
Beneficios
- Conservación de Nutrientes: La deshidratación conserva la mayoría de los nutrientes de los alimentos – como vitaminas, minerales y antioxidantes – , lo que te permite disfrutar de snacks saludables durante más tiempo.
- Reducción de Desperdicio: Puedes aprovechar al máximo tus alimentos y reducir el desperdicio al deshidratar frutas, verduras y hierbas que de otra manera podrían echarse a perder por estar muy maduras o prontas a caducar.
- Snacks Saludables Personalizados: Con un deshidratador, puedes crear snacks a tu medida, ajustando los sabores y evitando los aditivos no deseados presentes en los productos comerciales.
- Ahorro a Largo Plazo: A pesar de la inversión inicial, deshidratar tus alimentos en casa te permitirá ahorrar dinero a largo plazo, ya que comprar snacks deshidratados suele ser costoso y porque aprovecharás incluso aquellas frutas y verduras que estás pensando en desechar.
- Portabilidad y Almacenamiento Fácil: Los alimentos deshidratados son ligeros y ocupan menos espacio, lo que los hace ideales para llevar de excursión o almacenar en tu despensa. Sólo asegúrate de guardarlos de forma correcta.
Contras
- Tiempo de Proceso Largo: La deshidratación puede llevar horas o incluso días, dependiendo del tipo de alimento y la máquina utilizada, lo que requiere planificación y paciencia. Pero es sólo el tiempo de preparación, ya que la máquina luego trabajará sola por las horas que lo hayas programado.
- Espacio Necesario: Algunos deshidratadores pueden ser voluminosos y ocupar espacio en la cocina, lo que puede ser un inconveniente en cocinas pequeñas.
- Consumo de Energía: La mayoría de los deshidratadores utilizan electricidad y pueden tener un consumo de energía constante durante el proceso de deshidratación. Si bien el consumo de electricidad en uso es muy bajo, ten en cuenta la suma total de horas en un período más extenso como semanas o meses.
- Riesgo de contaminación: si los alimentos no se lavan, cortan, deshidratan y almacenan correctamente, pueden desarrollar bacterias, hongos o insectos que los echen a perder o causen enfermedades.
- Concentración de calorías: la fruta desecada pierde capacidad saciante (por la pérdida de agua) por lo que si no tenemos cuidado, podríamos comer en una cantidad excesiva aumentando la ingesta de calorías y azúcares.
Considera estas ventajas y desventajas al decidir si comprar un deshidratador o no. A pesar de las desventajas, muchas personas encuentran que los beneficios de tener uno superan ampliamente los inconvenientes, especialmente si valoran la salud, la versatilidad y el ahorro a largo plazo.
FAQs
ESTO TE INTERESA:
- ¿Cuáles son los alimentos que se pueden deshidratar?
- Deshidratar carne, ¿cuánto se tarda?
- Deshidratar fruta, ¿cuánto se tarda?
- Descubre el Biochef Arizona Sol de 10 Bandejas: El Deshidratador que Transformará tu Cocina
- Deshidratador de alimentos COOCHEER 5330: gran opción para principiantes y avanzados
- Deshidratador de alimentos Kwasyo Big One: el mejor aliado para familias numerosas
